Плов по-китайски с креветками
Продукты:
250 г креветок
2 стручка зеленого сладкого перца
1 луковица
1 пучок зелени укропа
1,5 стакана отварного риса
2 ст. ложки топленого масла
1 ст. ложка соевого соуса
соль
Способ приготовления:
Креветки очистить и ошпарить кипятком. Лук и зелень мелко нарезать. Перец помыть, удалить семена и плодопожку и нарезать тонкими ломтиками.
На горячую сковороду с маслом выложить лук и креветки, посолить, обжарить, добавить зеленый перец, залить соевым соусом, смешать с рисом и разогреть.
Жареный рис с яйцом
Продукты:
1,5 стакана длиннозерного риса 3 взбитых яйца
2 ст. ложки растительного масла
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
3 мелко нарезанных перышка зеленого лука
130 г отваренного или замороженного зеленого горошка
1 ст. ложка светлого соевого соуса
1 ч. ложка морской соли.
Способ приготовления:
Сварить рис в большом количестве воды до мягкого состояния. Слить отвар и промыть кипящей водой. В маленькой сковороде поджарить яйца на медленном огне, помешивая. Снять и сохранять теплым.
Нагреть масло на сковороде, положить чеснок, зеленый лук и горошек и жарить в течение 1 минуты. Добавить рис и хорошо размешать, затем добавить соевый соус, яйца и соль. После этого еще раз хорошо размешать. Жареный рис с овощами
Продукты:
1,5 стакана длиннозерного риса 4 ст. ложки растительного масла 2 зубчика чеснока 1 см имбирного корня
1 ст. ложка китайского зимнего маринада 6 очищенных помидоров
1 красный сладкий перец
6 сушеных китайских грибов
60 г отваренного или замороженного зеленого горошка
130 г нарезанных кубиками огурцов
2 ст. ложки светлого соевого соуса
Способ приготовления:
Сварить рис в большом объеме кипящей воды до мягкого состояния. Слить и промыть рис кипящей водой. Нагреть масло в сковороде, положить мелко нарезанный чеснок и свежеочищенный и натертый имбирный корень. Жарить в течение 30 секунд, затем
добавить маринад, томаты, нарезанный квадратиками сладкий зеленый перец. Зимние черные грибы вымочить в горячей воде в течение 30 минут, подсушить и, нарезав квадратиками, также положить в сковороду. Затем добавить горошек и огурцы.
Жарить еще 5 минут, после чего влить соевый соус. Добавить рис и хорошо перемешать. Затем прогреть еще 5- 7 минут.
