Американские ученые из Балтиморского университета Джона Гопкинса, проведя ряд исследований, пришли к неожиданному выводу: в кишечнике млекопитающих образуется алкоголь, постепенно разрушающий печень.
Исследователи вывели трансгенных мышей, которым был введен ген, вызывающий ожирение. Внешне мутанты отличались от диких сородичей только большей полнотой и повышенным аппетитом. Но была одна загадка. По мере старения толстых мышей их печень становилась такой же больной, как у алкоголиков.
Тогда исследователи попробовали проверить мышей на трезвость, как проверяют водителей. Оказалось, что воздух, выдыхаемый толстыми мышами, содержит в пять раз больше алкоголя, чем воздух, выдыхаемый обычными мышами. Так было открыто, что внутри мутантов работает своего рода самогонный аппарат.
Кишечник толстых мышей переполнен пищей. Она медленно и долго переваривается, что вызывает брожение. При этом бактерии, присутствующие у всех млекопитающих, начинают усиленно размножаться и вырабатывать спирт.
Ученые предупреждают, что те же бродильные процессы могут происходить у людей, особенно страдающих избыточным весом. Хроническое отравление алкоголем «внутреннего» производства с годами обернется тяжелой болезнью.
